En hiver 2014, notre équipe a reçu une annonce, presque dans le journal «Iz ruk v ruki». Une ferme ancienne pour l’élevage de truites a été louée aux environs de Sarrion. À ce moment-là, elle était vide depuis près de 15 ans.
La ferme de truites avait besoin d’une rénovation radicale.
Nous avons amélioré les hydrocentrales en exécutant deux turbines électriques, effectué deux conduites d’eau chaude et deux pompes à eau, installé un système de purification de l’eau, construit un système de protection, des stations d’oxygène, des congélateurs, créé un atelier de végétation, des ateliers de préparation et d’emballage, des entrepôts de produits finis, ainsi que la zone « hiverné » avec de l’eau refroidie à +3 degrés.
La ferme se trouve dans les montagnes de la province d’Aragon, située à la jonction de trois rivières: le froid Albentos et Mijares avec une température de +13-17 et le chaud souterrain – Orcajo, où toute l’année la température est +20-22. Avec tant d’eau à différentes températures, nous avons réalisé que les conditions ici sont les plus idéales pour l’élevage d’esturgeons. Les rivières bleues naturelles sont riches en minéraux et en éléments utiles qui affectent le goût naturel du caviar noir.
Finalement, les conditions, simulant au maximum la nature dans les habitats naturels, étés créées. Le régime de température, la variabilité des saisons (printemps, été, automne, hiver), les débits correspondant aux débits des rivières dans la nature, l’hivernage prolongé aux températures plus basses.
Ainsi, la ferme Esturion de Sarrion est devenue la première (et, jusqu’à présent, la seule) dans toute l’Europe à cultiver l’esturgeon dans l’eau courante dans les conditions naturelles idéales.
La ferme se trouve dans les montagnes de la province d’Aragon, située à la jonction de trois rivières: le froid Albentos et Mijares avec une température de +13-17 et le chaud souterrain – Orcajo, où toute l’année la température est +20-22. Avec tant d’eau à différentes températures, nous avons réalisé que les conditions ici sont les plus idéales pour l’élevage d’esturgeons. Les rivières bleues naturelles sont riches en minéraux et en éléments utiles qui affectent le goût naturel du caviar noir.
Finalement, les conditions, simulant au maximum la nature dans les habitats naturels, étés créées. Le régime de température, la variabilité des saisons (printemps, été, automne, hiver), les débits correspondant aux débits des rivières dans la nature, l’hivernage prolongé aux températures plus basses.
Ainsi, la ferme Esturion de Sarrion est devenue la première (et, jusqu’à présent, la seule) dans toute l’Europe à cultiver l’esturgeon dans l’eau courante dans les conditions naturelles idéales.
Le monde du caviar est riche et complexe, offrant une palette de saveurs et de textures qui varient grandement d’une variété à l’autre. Parmi les joyaux de cette gastronomie de luxe, le Caviar Esturion de Sarrion se distingue par son excellence et son raffinement. Distribué exclusivement par Luxfood-shop, ce caviar est synonyme de qualité et de prestige.
Né dans les eaux pures de Sarrion, en Espagne, le Caviar Esturion est le fruit d’une aquaculture dédiée à la perfection. Cette région, connue pour son environnement idyllique, offre des conditions parfaites pour l’élevage des esturgeons. L’histoire du Caviar Esturion est marquée par une passion pour l’excellence et un respect profond pour la tradition.
La qualité exceptionnelle du Caviar Esturion de Sarrion repose sur des méthodes de production rigoureuses. La sélection et l’élevage des esturgeons sont effectués avec le plus grand soin, garantissant ainsi la pureté et la qualité du caviar. Le processus de récolte et de salage, réalisé à la main, préserve la délicatesse et la texture unique des grains.
Les critères de qualité du caviar
Chaque étape de production est soumise à des critères de qualité stricts, assurant que seul le meilleur caviar atteint votre table. La taille des grains, leur couleur, leur texture, et leur goût sont méticuleusement évalués pour garantir une expérience gustative inoubliable.
Luxfood-shop est reconnu pour son engagement envers la qualité et son service clientèle exceptionnel. Choisir Luxfood-shop pour votre achat de Caviar Esturion de Sarrion, c’est opter pour une expérience d’achat sans faille, depuis la sélection du produit jusqu’à sa livraison à votre porte.
Le processus de commande sur Luxfood-shop est conçu pour être aussi simple et agréable que possible. Avec une interface utilisateur intuitive et un processus de commande sécurisé, acheter du caviar de luxe n’a jamais été aussi facile.
Conseils pour une dégustation optimale du caviar
La dégustation du Caviar Esturion de Sarrion est un art en soi. Servir le caviar à la bonne température et utiliser les bons ustensiles peut considérablement améliorer votre expérience. Découvrez également comment marier le caviar avec d’autres mets pour sublimer ses saveurs.
Pour préserver la fraîcheur et la qualité du caviar, il est crucial de suivre les conseils de conservation. Nous vous guidons à travers les meilleures pratiques pour garantir que chaque bouchée reste un moment de pur plaisir.
Le Caviar Esturion de Sarrion inspire les chefs du monde entier. Nous partageons avec vous des recettes emblématiques, des entrées aux plats principaux, qui mettent en valeur la richesse et la complexité de ce caviar d’exception.
Le Caviar Esturion de Sarrion, distribué par Luxfood-shop, représente le summum de la gastronomie de luxe. Chaque grain est une promesse de qualité, de saveur, et d’exclusivité. Nous vous invitons à découvrir cette expérience gustative inégalée, qui transcende le simple plaisir de manger pour devenir un véritable voyage sensoriel.
Comment conserver le Caviar Esturion après l’ouverture ?
Après ouverture, le caviar Esturion doit être consommé dans les plus brefs délais pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses saveurs. Si vous avez des restes, assurez-vous de bien refermer la boîte et de la conserver dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement entre 0 et 4°C. Il est conseillé de consommer le caviar ouvert dans les 24 à 48 heures pour maintenir sa qualité optimale.
Peut-on visiter les installations de production du Caviar Esturion de Sarrion ?
Les visites des installations de production du Caviar Esturion de Sarrion sont possibles, mais elles peuvent être soumises à certaines restrictions et nécessitent généralement une réservation préalable. Ces visites offrent une opportunité unique de découvrir le processus de production du caviar, de l’élevage des esturgeons jusqu’à la récolte du caviar. Pour plus d’informations sur les visites et pour planifier la vôtre, il est recommandé de contacter directement Esturion de Sarrion ou Luxfood-shop.
Quels sont les délais de livraison pour une commande de Caviar Esturion sur Luxfood-shop ?
Les délais de livraison pour une commande de Caviar Esturion sur Luxfood-shop peuvent varier en fonction de votre localisation et du mode de livraison choisi. Luxfood-shop s’efforce d’assurer une livraison rapide et sécurisée, généralement dans les 24 à 48 heures pour les commandes passées en France métropolitaine. Pour les livraisons internationales ou dans des zones plus éloignées, les délais peuvent être légèrement plus longs. Il est conseillé de consulter les informations de livraison spécifiques lors de la commande sur le site de Luxfood-shop.
Le Caviar Esturion est-il disponible à l’international ?
Oui, le Caviar Esturion est disponible à l’international grâce à Luxfood-shop, qui propose des options de livraison dans de nombreux pays à travers le monde. Cependant, il est important de noter que les frais de livraison, les délais, et les restrictions douanières peuvent varier selon le pays de destination. Pour obtenir des informations détaillées sur la possibilité de livrer dans votre pays et sur les conditions associées, veuillez consulter le site web de Luxfood-shop ou les contacter directement.
Quelles sont les certifications de qualité du Caviar Esturion de Sarrion ?
Le Caviar Esturion de Sarrion est soumis à des normes de qualité strictes et possède plusieurs certifications attestant de sa qualité, de sa traçabilité, et de son respect de l’environnement. Ces certifications garantissent que le caviar est produit selon des méthodes durables et éthiques, tout en assurant une qualité et une saveur exceptionnelles. Pour des informations spécifiques sur les certifications obtenues par le Caviar Esturion de Sarrion, il est recommandé de consulter leur site officiel ou de contacter directement Luxfood-shop, qui pourra fournir des détails sur les normes de qualité et les certifications actuelles.
